La Baie · Depuis 2004

Opia

Une cuisine fraîcheur
dans une ambiance
enveloppante.

Tartares, homard, Angus AAA et pizzas maison — au 865 rue Victoria, la même famille tient la cuisine depuis plus de vingt ans.

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Linguine de la mer aux crevettes, pétoncles et homard
2004Année d'ouverture

Les tartares — servis en entrée, en repas, ou les trois d'un coup

Tartare de bœuf classique Opia, parmesan et mayo épicée
Tartare de saumon, câpres, échalotes et croûtons
Tartare de thon au sésame, crème fouettée au wasabi et chips de wonton

01 — 03

Bœuf classique Opia

Mayo épicée, cornichons, parmesan, ail.

Le trio de tartares servi sur une planche à partager

À partager

Les trois,
sur la même planche.

Bœuf, saumon, thon. Le trio arrive au centre de la table et tout le monde y goûte. En duo si vous êtes deux.

57 $Le trio · 37 $ le duo
La salle à manger d'Opia en soirée

L'histoire

Trois générations
dans la même cuisine.

Opia ouvre en 2004. C'est le projet de la sœur aînée de Marie-Ève Dallaire, lancé avec leur mère. Deux ans plus tard, la sœur doit partir pour Montréal — Marie-Ève prend le relais et ne l'a plus jamais lâché.

Aujourd'hui elle est cheffe-propriétaire. Sa fille travaille encore avec elle en cuisine, sa meilleure amie est gérante de plancher, et quinze personnes font tourner la maison.

« Les clients ont l'impression de manger en famille quand ils viennent chez nous. »Marie-Ève Dallaire, cheffe-propriétaire
2004Depuis
15Employés
18 hPour remplir les 20 ans

Les incontournables

Du homard sur une pizza sushi.
Et personne ne s'en plaint.

La carte d'Opia part du bistro français, passe par le Québec et fait un détour par l'Asie — sans jamais se prendre au sérieux.

Pizza sushi au homard
Petite faim

Pizza sushi au homard

Homard, mayo épicée, julienne de légumes croquants.

19 $
Poutine au homard, sauce au beurre blanc
Poutines

Poutine au homard

Sauce au beurre blanc, cheddar fort, roquette, oignons verts.

19 $
Linguine de la mer
Pâtes

Linguine de la mer

Crevettes, pétoncles, homard et parmesan, sauce crémeuse relevée.

42 $
Mignon de bœuf Angus AAA et gratin dauphinois
Les viandes

Mignon de bœuf Angus AAA

5 oz, gratin dauphinois, légumes poêlés, sauce à l'échalotte.

55 $
Tartare de thon au sésame
Les tartares

Thon au sésame

Mayo wafu, crème fouettée au wasabi, chips de wonton.

21 $ / 36 $
Super fondant au chocolat noir, cœur au chocolat blanc
Desserts

Super fondant au chocolat noir

Cœur au chocolat blanc, gélato à la vanille.

12 $

Le produit d'ici

Le mac and cheese est monté
à la sauce au Petit crémeux Boivin.

La fromagerie est à quelques minutes du restaurant, dans le même arrondissement. C'est le genre de raccourci qu'on ne prend pas quand on cuisine loin de chez soi.

La carte

Prix en vigueur à l'été 2026 — sujets à changement.

Petite faim

Carpaccio de saumon au citronRoquette, radis, citron confit, câpres frits
16 $
Dumpling aux crevettes (3)Gingembre et sésame, salade de légumes et vinaigrette épicée
16 $
Pizza sushi au homardHomard, mayo épicée, julienne de légumes croquants
19 $
Feuilleté d'escargotsFeuilleté maison, crème d'ail doux
10 $
Escargots pop cornMayo maison à l'ail
10 $
Soupe WontonAu porc, bouillon de poulet, chips de wonton
10 $
Potage du momentServi avec pain chaud
8 $
Panier de fritesMaison ou julienne, mayo
6 $

À partager

Brie fondantFruits secs et compotée de canneberge, noix de pécan
22 $
Duo de tartaresBœuf, saumon ou thon
37 $
Trio de tartaresBœuf, saumon, thon
57 $

Les tartares Entrée / Repas

Bœuf classique OpiaMayo épicée, cornichons, parmesan, ail
19 $ / 35 $
SaumonCornichons, câpres, échalotes, persil, vinaigrette au jus de cornichons, croûtons
19 $ / 35 $
Thon au sésameMayo wafu, concombres, échalotes, radis, oignons verts, crème fouettée au wasabi, chips de wonton
21 $ / 36 $

Frites servies avec le repas seulement.

Les salades Entrée / Repas

JardinièreCrudités de saison
9 $ / 15 $
CésarRomaine, câpres, bacon, parmesan, croûtons à l'ail
11 $ / 20 $
ThaïVermicelle de riz, julienne de légumes croquants, vinaigrette thaï
12 $ / 22 $
Choix de protéines — 8 $

Crevettes nordiques · crevettes tempura · poulet croustillant · tofu tempura · saumon · thon

Burgers et poutines

Burger de bœuf effilochéGouda fumé, oignons rouges et frits, salade, frites et mayo maison
27 $
Burger de poulet croustillantSauce tartare, salade, tomate, oignon, frites et mayo maison
22 $
Poutine au bœuf effilochéGouda fumé, sauce demi-glace maison, oignons frits et roquette
26 $
Poutine au homardSauce au beurre blanc, cheddar fort, roquette, oignons verts
19 $

Burger servi avec frites ou salade.

Les viandes

Mignon de bœuf Angus AAA5 oz, gratin dauphinois, légumes poêlés, sauce à l'échalotte
55 $
Jarret d'agneau braiséLégumes et couscous, jus de cuisson
48 $
Bavette de bœuf Angus AAA8 oz, frites et mayo maison
44 $
Poulet gratiné au cheddarTombée d'épinards, pomme de terre au four gratinée
28 $
Côtes levéesSauce au whisky canadien, frites et mayo maison
27 $ / 39 $
Général TaoPoulet croustillant, riz basmati, légumes croquants et sauce aigre-douce
26 $

Les poissons

Pavé de saumonGratin dauphinois, légumes poêlés, sauce tartare
29 $
Fish and chipsSauce tartare, frites et mayo maison
27 $

Pâtes et riz

Linguine de la merCrevettes, pétoncles, homard et parmesan, sauce crémeuse relevée
42 $
Linguine crémeuse au bœufSauce aux poivres, légumes croquants
30 $
Linguine CarbonaraLardons, jambon, champignons, oignons, crème, jaune d'œuf, oignons verts et parmesan
28 $
Penne au pesto et saucissesTomates séchées, courgettes, olives kalamata, féta
27 $
Bol de riz TeriyakyProtéine au choix, riz basmati, variétés de légumes crus, sauce teriyaky et wafu maison
24 $
Poké bowlProtéine au choix, riz à sushi, légumes crus, mandarines, sauce wafu maison
21 $
Mac and cheese au baconSauce au Petit crémeux Boivin, salsa de poivrons doux
12 $ / 24 $

Les pizzas

Aux fruits de merFromage à la crème, oignons rouges, pétoncles, crevettes et crabe
33 $
CarnivorePepperoni, bacon, saucisses, smoked meat, mozzarella
29 $
OpiaSauce tomate, pepperoni maison, champignons, oignons, poivrons, bacon, saucisses italiennes douces
26 $
VégétarienneLégumes confits et fromage de chèvre
24 $

Desserts

Super fondant au chocolat noirCœur au chocolat blanc, gélato à la vanille
12 $
Tarte fine aux pommesFrangipane, gélato à la vanille
12 $
Financier aux framboises et amandes
11 $
Minis queues de castorCaramel au whisky à l'érable
9 $

L'horaire

LundiFermé
Mardi11 h – 14 h · 16 h – 22 h
Mercredi11 h – 14 h · 16 h – 22 h
Jeudi11 h – 14 h · 16 h – 22 h
Vendredi11 h – 14 h · 16 h – 22 h
Samedi16 h – 22 h
Dimanche16 h – 22 h

Fermeture entre le service du midi et celui du soir. Horaire sujet à changement — à confirmer par téléphone.

Opia

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Réserver en ligne (418) 697-6742

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